May 24, 2024
Secrets to ordering at a restaurant while dieting: Les experts en nutrition donnent leur avis

Secrets to ordering at a restaurant while dieting: Les experts en nutrition donnent leur avis

Les secrets pour commander au restaurant tout en suivant un régime: Les experts en nutrition interviennent

Lorsque l’on suit un régime alimentaire pour atteindre ses objectifs de santé ou de perte de poids, l’une des plus grandes difficultés est de savoir quoi commander au restaurant. En effet, les menus sont souvent truffés d’options riches en calories, en gras et en sucres, ce qui peut compromettre nos efforts pour une alimentation saine. Cependant, il existe des stratégies et des conseils pour naviguer avec succès à travers un menu de restaurant tout en respectant nos besoins nutritionnels. Nous avons demandé à des experts en nutrition de partager leurs secrets pour commander au restaurant tout en suivant un régime.

1. Planifiez votre repas à l’avance
Selon Mélanie Dubois, diététicienne-nutritionniste, “le secret pour commander au restaurant tout en suivant un régime est de planifier à l’avance”. En consultant le menu en ligne avant de se rendre au restaurant, on peut repérer les options les plus saines et éviter d’être tenté par les plats plus caloriques. “En connaissant à l’avance ce que l’on va commander, on évite les impulsions et on peut se concentrer sur les choix les plus adaptés à nos objectifs nutritionnels”, ajoute-t-elle.

2. Demandez des adaptations
Les restaurants sont généralement flexibles quant aux adaptations des plats. Selon Caroline Guérin, nutritionniste et coach en alimentation, “il est tout à fait admissible de demander des adaptations à un plat pour le rendre plus sain”. Par exemple, on peut demander à remplacer les frites par des légumes, à ce que la sauce soit servie à part, ou à avoir une vinaigrette légère au lieu de celle plus riche en calories. “La plupart des restaurants sont disposés à accommoder les demandes de leurs clients, il suffit simplement de demander”, note Mme Guérin.

3. Optez pour les protéines maigres
Les protéines maigres sont un choix judicieux pour un repas au restaurant tout en suivant un régime. “Les viandes maigres comme le poulet, la dinde, ou le poisson, sont de bonnes options pour fournir à notre corps les protéines nécessaires tout en évitant les excès de graisses”, explique Vincent Leclerc, nutritionniste sportif. “Il est également possible de choisir des plats végétariens à base de légumineuses pour un apport en protéines végétales”, ajoute-t-il.

4. Limitez les glucides raffinés
Les glucides raffinés, comme les pâtes, le riz blanc, ou le pain blanc, sont à éviter autant que possible lorsqu’on suit un régime. “Les glucides raffinés ont tendance à provoquer des pics de sucre dans le sang, ce qui peut compromettre nos efforts pour maintenir un poids santé”, explique Gabrielle Lefebvre, nutritionniste. “Opter pour des grains entiers, comme le riz brun, le quinoa, ou le pain complet, peut être une bonne alternative pour obtenir des glucides de qualité tout en suivant un régime au restaurant”.

5. Pensez aux légumes
Les légumes sont un allié indispensable lorsque l’on suit un régime. “Les légumes sont riches en fibres, en vitamines et en minéraux, et peuvent être une excellente façon de remplir notre assiette sans apporter beaucoup de calories”, explique Émilie Deschamps, diététicienne. “Les salades, les légumes grillés, ou les soupes de légumes sont des options à privilégier pour accompagner nos plats au restaurant”.

6. Faites attention aux sauces et aux assaisonnements
Les sauces et les assaisonnements peuvent être une source cachée de calories, de gras et de sucres. “Il est important de faire attention aux sauces et aux assaisonnements que l’on ajoute à nos plats au restaurant”, note Philippe Martin, nutritionniste. “Il est préférable de demander les sauces à part, ou de choisir des options plus légères comme la vinaigrette légère pour accompagner nos salades”.

7. Gardez un œil sur les portions
Les restaurants ont tendance à servir des portions généreuses, ce qui peut nous pousser à manger plus que ce dont notre corps a réellement besoin. “Il est important de garder un œil sur les portions au restaurant et de ne pas hésiter à demander une boîte pour emporter les restes”, conseille Isabelle Gagnon, diététicienne-nutritionniste. “En se concentrant sur une portion raisonnable, on peut éviter de trop manger et de compromettre nos efforts pour suivre un régime”.

En suivant ces conseils et en étant conscient de nos choix alimentaires, il est tout à fait possible de commander au restaurant tout en respectant nos besoins nutritionnels. Il est important de se rappeler que la clé pour un régime réussi au restaurant est la modération et la planification. En adoptant une approche réfléchie et en faisant des choix éclairés, on peut profiter d’un repas au restaurant tout en suivant un régime et en préservant nos objectifs de santé.

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